Vīna želeju pasaules atklāšana: vēsture, tendences un šķirnes
Jello shots ir salds gardums pēc vakariņām, kas pagatavots ar augļiem kā pamatu un sajaukts ar dažādiem dzērieniem un cukuriem, lai radītu garšu. Pēdējos gados tas ir kļuvis arvien populārāks, un tāpēc tas ir kļuvis par jaunu patēriņa veidu daudzās mājsaimniecībās. Tam ir sava unikālā garša, un to var arī pielāgot atbilstoši savām vēlmēm, pievienojot dažādus dzērienus un sastāvdaļas, lai iegūtu vēlamo garšu un garšu.
Jello šāvienu vēsturi var izsekot līdz deviņpadsmitā gadsimta vidum. Toreiz kāds britu tirgotājs vēlējās izstrādāt vāju alkoholisko dzērienu, ko lietot sievietēm ballītēs un iemantot viesu apbrīnu. Viņš sajauca vīnu un augļus, lai pagatavotu saldu un garšīgu dzērienu, ko viņš sauca par "vīna želeju". Tādējādi var teikt, ka šis aromatizētais dzēriens ir dzimis viņa alus darītavā. Kopš tā laika vīna želejas ir izplatījušās visā Anglijā kā meža ugunsgrēks.
Līdz divdesmitajam gadsimtam vīna želejas bija kļuvušas par svarīgu Anglijas absorbcijas kultūras sastāvdaļu. Šajā periodā tas ātri kļuva populārs un monopolizēja Anglijas tirgu. Pieaugot alkohola patēriņam mājsaimniecībās, popularitāti ieguva arī vīna želeju tirgus. Pašlaik tirgū parastā vīna želejas pudele maksā aptuveni £6-7, savukārt pudele īpašā izlaiduma vīna želejas var sasniegt pat vairāk nekā £30.
Arī Jello želatīnu garšas ir ļoti dažādas, ar ierastām garšām, piemēram, citronu, zemeņu, mango, apelsīnu, ābolu, vīnogu u.c., kā arī šokolādes, karameles, piparmētru uc. Arī vīna želeju bāzes ir dažādas, ar izplatītas bāzes, piemēram, degvīns, džins un rums.
Dažādos gadījumos vīna želejas var izmantot arī elastīgi. Piemēram, Pūķu laivu festivāla vai ģimenes vakariņu laikā cilvēki var pagatavot kādu vīna želeju kā uzkodas vai desertus; nakts klubos un citās izklaides vietās vīna želeju var pasniegt arī kā uzkodas, lai viesi varētu izmēģināt dažādas garšas; kāzās vīna želeju var pasniegt arī kā izsmalcinātu vīnu banketā.
Nobeigumā Jello izgatavo ne tikai populāru dzērienu, bet arī elastīgu patēriņu, ļaujot pielāgot savu garšu atbilstoši savām vēlmēm, tādējādi apmierinot sabiedrības vajadzības.
